Tempo di rientri dalle vacanze, oltre al lavoro, ti aspettano anche gli amici di sempre e le allegre cene casalinghe per ritrovarsi e festeggiare l’inizio di una nuova stagione. Non sai cosa portare? Un’idea sempre apprezzata è omaggiare i padroni di casa con un prodotto tipico dei luoghi di vacanza: un dolce tradizionale, un salume locale oppure una salsa speciale. C’è solo l’imbarazzo della scelta, ma cosa sarà più gradito, il dolce o il salato? Sì, perché alla fine è, sempre e solo, questione di gusto.
A proposito, ti sei mai chiesto perché preferisci un sapore rispetto a un altro?
Tanti studiosi hanno cercato una risposta scientifica a questa domanda: Jen Nash, ad esempio, ha ipotizzato uno stretto legame fra personalità e predilezione per un certo sapore.
Secondo Jen Nash i principali fattori che influenzano le nostre scelte sono due:
– le abitudini familiari, legate alle tradizioni del territorio. Succede quando il ricordo del sapore o del profumo di un piatto preparato dalla mamma, ci spinge ad amare tutto quello che lo rammenta.
– il modo in cui negli anni la nostra personalità si è formata. Secondo la Dott.ssa Nash, infatti, anche le esperienze di vita e le attitudini individuali giocano un ruolo importante nella preferenza per un sapore rispetto a un altro.
In teoria quindi, se conosciamo i gusti di una persona, possiamo anche capire la sua personalità e viceversa!
Ad esempio, secondo questo studio, chi non resiste a un delizioso dolcetto è una persona altruista e generosa.
Chi ha un languorino al solo pensiero di un trancio di pizza sarebbe un insofferente cronico e molto competitivo.
E chi ama il piccante? Ama il rischio e le sensazioni forti, ovvio.
Sarà davvero così? Tu cosa ne pensi? Sempre meglio, forse, prendere con giocosità e senso critico i profili personali che risultano da queste ricerche.
L’unica cosa certa è che il nostro Paese offre tanti magnifici prodotti tipici, della terra e della tradizione enogastronomica, che sicuramente soddisfano i gusti più disparati.
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Quando selezioniamo le migliori specialità per le nostre confezioni, teniamo in conto non solo le diverse preferenze individuali, ma anche le ultime tendenze nello stile di vita e nelle abitudini alimentari.
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Liberamente ispirato a: http://www.stile.it/2018/05/16/che-tipi-di-sapori-ricerca-id-187385/
